В сельском хозяйстве Индии до сих пор сохраняются большие контрасты — крупные плантации соседствуют с мелкими крестьянскими хозяйствами. Многие крестьяне имеют мало земли или вообще её не имеют. В большинстве сёл вообще нет электричества. По площади орошаемых земель (54,8 млн га) Индия занимает первое место в мире. В сельском хозяйстве занято 60 % рабочей силы, и оно даёт 19,9 % ВВП. Доля сельскохозяйственной продукции в экспорте Индии составляет 15 %.

Потребительские культуры

Основными потребительскими культурами Индии являются рис и пшеница. Современная Индия в основном обеспечивает свои потребности в продовольствии, хотя и на очень низком уровне примерно в 250 кг на душу населения. В юго-восточной части Индо-Гангской низменности располагается главная рисоводческая зона Индии, где рис возделывают в сезон харифа (май-сентябрь) под муссонные дожди, а в сезон раби (октябрь-апрель) используется искусственное орошение. В северо-западной части Индо-Гангской низменности возделывается пшеница. Её выращивают при искусственном орошении. В 2002 году собрано: пшеницы 71,8 млн т, кукурузы 10,6 млн т, риса 116,6 млн т, картофеля 24 млн т.

Технические культуры Рынок специй

Основными техническими культурами являются хлопчатник и сахарный тростник. В 2002 году собрано:

сахарного тростника 279 млн т подсолнечника 870 тыс. т сои 4,3 млн т хлопчатника 5,6 млн т кофе 317 тыс. т чая 826,2 тыс. т — 1-е место в мире натурального каучука 650 млн т бананов 16,820 млн т — 1-е место в мире

Индия занимает второе место в мире по производству сахара — около 14 млн тонн сахара в год. Сырьё для производства сахаравыращивается на 3,6 млн га. земли.

Животноводство

Животноводство играет важную роль в сельском хозяйстве Индии. По количеству поголовья крупного рогатого скота (221,9 млн т) Индия занимает первое место в мире, однако по потреблению мяса — одно из последних в мире, что объясняется религиозными воззрениями индийцев — в индуизме корова является священным животным. Насчитывается 58,8 млн овец, 18 млн свиней, 9 млн верблюдов. В 2002 году произведено 53,7 млн т шерсти, 5,4 млн т рыбы и 5,7 млн т мяса.