Потому что переход к рынку предполагает 1) равенство форм собственности, поэтому стали развиваться другие формы собственности, а госпредприятия перестали жить за счет дотаций.  стали открываться предприятия, принадлежащие не только государству поэтому стали формировать право, - общие для всех форм собственности  нормы. если продолжали поддерживать все госпредприятия на том же уровне - пришлось бы давать такие же дотации для частника. госпредприятия снизили производство - снизили доходность. 
2) одна из главных причин - развитие конкуренции. как только стали развиваться частные формы собственности - производители частники стали прямо заинтересованы быть в результате производства, а поэтому и развивать менее затратные виды производства. малый бищзнес быстро переоринентировался, создавая производства с нуля только в тех отраслях где был спрос - смогли производить с меньшим количеством затрат. Это привело к конкуренции на рынке, в том числе - рынке труда - потому что при меньших затратах на средства производства и сырье - производитель мог потратиться на зарплату. госпредприятия не смогли удержать планку и конкурировать по з\пл, приходилось сокращать трудовые ресурсы - поэтому негативные социальные последствия. 
3) важная причина - отсутствие госзаказа, иная кредитно-денежная политика - эти причины побудили частные формы собственности снова же развивать инновации, что бы заработать, идти в ногу со временем и производить современный продукт. наоборот госзаказ и госплан которые были, они породили отсутствие интереса к инновациям на предприятиях, отсюда - необученность, застарелость кадров, которые и при переходе к рынку не смогли дать результативной интеллектуальной отдачи - производимый продукт устаревал и постепенно как в замкнутом круге - приводил к снижению заказов, сокращению специалистов и т.п.
причин очень много. Но самая главная как видим  - развитие разных форм собственности.