Нарисуй вертолетики по каждому счету из табл. 8.1 Перенеси в них сальдо дебетовое в дебет счета, а то,о кредиту - в кредит счета
ПО первой оперции табл 8.2 две проводки
Дт материалы  10            Кт  Расчеты с поставщиками  60
(номера счетов по вашему плану счетов я не знаю, если ошиблась - поправь)
Дт Расчеты с бюджетом, субсчет НДС       68              Кт   Расч с поставщиками на сумму НДС 60

Соответственно, каждую сумму из проводки переносишь на соответствующие вертолетики.

2 Дт материалы 10         Кт расчеты с проч кредиторами (или поставщиками, судя по 4 оперрции 60)          и    по  НДС проводка

3 Дт 10          Кт 71
4     60              51
5     20                 кт 10 везде
       23
         25
       36
6  отклонения посчитай и , соотсетственно уменьши или увеличь суму из 5 проводки
7 50             51
8   70           50
9   Дт как в 5й проводке               кт 70 везде
10 70     68
11  по дебету как в 9й                          кт 69    (если это у вас начисляют сверху на зарплату, а не удерживают из нее)
12 Дт 20е счетасоответствующие            Кт 02 
13  25                          71
14      25                       76
           26                     76
16, 17 - в дебет 90 или 20
18  43 (40?)               20
19  62                          90?91?
остальные доделай - не хочу запутывать, не слвсем знаю нюансы вашей методики