Так как известно что цены значительно повысятся накануне нового года, производителям шампанского будет выгодным в октябре-ноябре сделать какую либо акцию или просто снизить цену товара, благодаря этому большое количество людей купят это шампанское и в гораздо большем количестве чем в кануне нового года

Соглашусь с ниже говорящим,однако возможно,что материалы для изготовления шампанского будут хуже,а цены выше,т.е. производитель будет извлекать бОльшую прибыль засчет увеличение цены товара в итоге и понижения сырья.