Вопрос по экономике:
назовите недостатки муки повышенной влажности.Как влияет мука с повышенной влажностью на качество изделий?
- 06.10.2017 18:11
- Экономика
- remove_red_eye 8309
- thumb_up 118
Ответы и объяснения 1
Влажность хлеба зависит от вида и сорта муки.
Мука с повышенной влажностью быстро портится в процессе хранения, повышенная влажность снижает питательную ценность хлеба, ухудшает его вкус. Чем выше сорт муки, тем меньше норма влажности хлеба.
- 06.10.2017 21:52
- thumb_up 15
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Экономика.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Экономика - хозяйственная деятельность общества, а также совокупность отношений, складывающихся в системе производства, распределения, обмена и потребления.