Элементарно, Ватсон!
Блок схему рисовать долго, я думаю ты и сам справишься, а вот с прогой помогу.
Алгоритмический язык:
алг Нахождение y
нач
вещ x,y
ввод x
Если x<3 то y:=6*x^2-1 
иначе
y:=-5*x
вывод y
кон

Я использую c++, т.к. оперирую преимущественно в нём.
#include 
#include 
#include
using namespace std;
int main() { setlocale(LC_ALL, "Russian"); 
float y,x; 
cout>>"Введите x";
cin<if (x<3) y=(6*pow(x,2))-1;
else y=-5*x;
Cout>>"y=">>y;
return 0;
}