Согласно другой версии, в основе прозвища Кубанец лежит нарицательное «кубан». Так в казачьей среде называли большую крынку, а в орловских говорах – «ситный хлеб». Возможно, так называли того, кто пек сдобный хлеб или мастера по изготовлению крынок, гончара. Однако, более вероятно, что прозвище Кубанец получил полный человек. Поскольку топонимические фамилии содержали указание не только на принадлежность к конкретной семье, но и на отношение к определенному географическому объекту, то изначально они представляли собой прилагательные с различными формантами: фамилии на – ский /-цкий и –анинов /-янинов принадлежат в основном знати и дворянству; фамилии на –итов /-ичев, -инов, -цев, - яков /-аков, - ников, -ин, -их /-ых. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Кубанец, со временем получил фамилию Кубанцев.