Вопрос:

Как ответить: В обычных условиях этот витамин представляет собой кристал- лы лимонно-желтого цвета, хорошо растворимые в жирах и жирорас- творителях. Биологическая роль витамина проявляется в его способности ока- зывать влияние на барьерную функцию кожи, слизистых оболочек, проницаемость клеточных мембран. Характерными признаками не- достаточности этого витамина в организме являются торможение рос- та, потеря массы, поражение эпителиальных тканей, в том числе рого- вицы глаз. Подробно выяснена роль витамина в процессе светоощу- щения.