Вопрос:
Помогите пожалуйста!!! Даю 20 баллов за раскрытый объёмный ответ!!!
Ситуация: в рабочую столовую в марте месяце поступил на склад картофель. При приемке по качеству было установлено наличие в товарной партии 10 % отходов. Сколько нужно получить со склада картофеля для приготовления 100 порций гарнира ''Пюре картофельное''? Выход 1-ой порции — 150 г, количество отходов при зачистке клубней равно 30 %.
Трудности с пониманием предмета? Готовишься к экзаменам, ОГЭ или ЕГЭ?
Воспользуйся формой подбора репетитора и занимайся онлайн. Пробный урок - бесплатно!
- 25.12.2016 09:22
- Другие предметы
- remove_red_eye 2135
- thumb_up 41
Ответы и объяснения 2
Всего нужно 100*150 =15000 гр =15 кг пюре. Всего отходов и при зачистке и при приемке =40%. Составляем пропорцию 15 кг - 100%; Х кг - 40 %. Решаем пропорцию и получаем , что Х = 6 кг. То есть 6 кг отходов. Ну и по моей логике , нужно получить картофеля на 6 кг больше , чем он поступил. То есть 15 кг + 6 кг = 21 кг. Но, я не очень уверена
- 26.12.2016 19:23
- thumb_up 16
150г пюре это 60%. Т.к. 30% отходы при чистке и 10% отходы при приемке. 100-30-10= 60% Находим граммы 30%: 150*30/60=75г. Находим граммы 10%: 75/3=25г. Находим граммы картошки до приемки 100%: 150+75+25=250г. 250*100=25000г т.е.25кг.
- 27.12.2016 03:57
- thumb_up 37
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Другие предметы.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
В данном разделе публикуются вопросы и ответы на них к непопулярным предметам.