Зрение,является важным органом чувств; Чтобы сохранить его стоит соблюдать это правило.
А почему именно в пределах от 30 см до 40 см стоит держать книгу? Да потому,что так мышцы,которые изменяют радиус кривизны хрусталика глаза находятся в напряжении. А напряжение хрусталика приводит к астигматизму. 
Вследствии,это приводит к нарушению зрения,зрительному утомлению,рассматриваемые предметы кажутся неровными и мутными.