Проведемо експеримент. Візьмемо мінеральну воду та просту, брудну водичку однакової кількості. Потрібно знати, що у мінеральній воді знаходяться солі, які не дозволяють їй швидко завершать. Якщо заморозити мінеральну та брудну воду, то отримаємо наступний результат. Брудна вода заморожується приблизно за пів години. А мінеральна вода буде замерзати годину і більше.