Грибы - это царство живой природы. они обладают признаками и растений и животных, также, как растения, грибы не двигаются с места, как животные, гибы питаются готорыми органическими веществами.
     На сегодняшний день известно более ста тысяч видов грибов, которые приносят большую пользу природе, животным и человеку.
     Грибы-сапрофиты - это те грибы, которые мы все знаем и собираем осенью в лесу, питаются мертвыми органическими останками. Благодаря такому питанию грибов повышается плодородность почвы. Эти грибы служат ценным источником белка в питании человека и животных, для некоторых животных, грибы - это обязательный компонент питания.
      Плесниевые грибы используются в медицине для производства антибиотиков и в сыроварении.
     Дрожжевые грибы, известные, как дрожжи, используются в приготовлении хлеба и многих мучных изделий, а также - вина, пива, кваса и спирта. Некоторые виды дрожжей, содержащие большое количестко витаминов группы Б, используются для изготовления лекарств и  биодобавок, . Благодаря высокому содержанию белка, дрожжи являются ценной добавкой в корм для скота.