Определить пол у рыб только по виду рыбы. 
Если это гуппи, то самцы мельче и ярче самок, имеют красивые разноцветные плавники, анальный плавник самца гуппи-гоноподий. Самки серые или золотого цвета, плавники прозрачные (есть исключения), живот большого размера, сами самки в несколько раз больше самцов.
Есть рыбы, пол которых невозможно определить.
Самцы большинства рыб мельче и ярче самок, но есть исключения.

Самец больше чем самка.
И смотря какая рыба.
Это у каждого своё.
А Ещё Если рыбу пришибить то по молоке у рыбы или по мере у самцов молока а у самок икра или просто нет молоки.