Продукцией птицеводства являются пух и перо, а отходы производства используются для изготовления мясо-костной муки. Одновременно птичий помёт используется в качестве ценного органического удобрения.

Пищевые яйца получают в основном от кур яичных пород, в меньшем объёме — от мясо-яичных и мясных кур. Главным источником получения мяса птицы является выращивание бройлеров . Для получения мяса птицы разводят мясные породы кур, уток ,гусей , цесарок, индеек, мясных голубей и и.д

Птицеводы в основном выращивают уток ( порода кур) для дальнейшем употреблении их мяса в еду а кур выращивают в основном для получения яиц но некоторых для получения куриного мяся основные породы кур которые несут яйца -
Куры Леггорн белый
Голландские куры несушки Хайсекс Браун и Хайсекс Белый
Несушки породы Ломан Браун
Куры породы Русская Белая