Химические вещества - это вещества состоящих из атомов, вещества в химии принято разделять на простые и сложные.
Простое вещество образовано атомами одного химического элемента и является формой его существования в свободном состоянии.( элементарная сера,озон,железа, азот, алмаз...)
Сложные вещества образованы разными элементами и могут иметь состав постоянный или меняющихся в некоторых пределах. Вещества превращаются в друг друга в процессе химических реакций, однако таким образом простое вещество не может превратить в другое, образованное из атомов иного элемента.