Инбридинг - форма гомогамии, скрещивание близкородственных форм в пределах одной популяции организмов (животных или растений).
Инцест является ярко выраженной формой инбридинга, когда скрещивание происходит между особями, связанными прямым родством. Предельная форма инбридинга - самооплодотворение.
В данном случае, в подсобном хозяйстве удерживали кроликов одной породы, которые спаривались (брат и сестра), что является недопустимым. Отсюда и последствия: уменьшилась масса тела, жизнеспособность, плодовитость и устойчивость к заболеваниям.
Чтобы это предотвратить не нужно скрещивать близкородственных животных между собой.