Эпиде́рма (эпиде́рмис, ко́жица) — внешняя первичная покровнаяткань растений, состоящая из одного слоя клеток, плотно примыкающих друг к другу.

Основные функции эпидермы:

защитная (защищает от иссушения и проникновения болезнетворных организмов)обмен веществ с окружающей средойпоглощение воды и других веществнакопление и выделение различных веществвосприятие раздражений

Принимает участие в процессе транспирации. Развивается на листьях и молодых стеблях, также покрываетплоды и части цветка. Представляет собой наружный слой клеток растений, образующийся из протодермыконуса нарастания.