Кровь выполняет в организме различные функции:

1. транспортную (питательную) — доставляет питательные вещества и кислород к клеткам тканей;
* иногда перенос кислорода от лёгких к тканям и углекислого газа от тканей к лёгким отдельно обозначают как дыхательную функцию;
2. выделительную — выносит из тканей ненужные продукты обмена веществ.
3. терморегуляторную — регулирует температуру тела, перенося тепло;
4. гуморальную — связывает между собой различные органы и системы, перенося сигнальные вещества, которые в них образуются.
5. защитную — клетки крови активно участвуют в борьбе с чужеродными микроорганизмами.