Остеобласты - молодые, кубические клетки с отростками, синтезируют компоненты межклеточного вещества, много органелл (комплекс Гольджи, рибосомы, эндоплазматическая сеть).
Остеоциты -зрелые веретенообразные, с множеством отростков, с большим ядром, мало органелл.
Есть еще остеокласты, но они не относятся к костной ткани, а больше к макрофагам. Они разрушают костную и хрящевую ткани.