Листопад происходит только осенью.
Осенью в листьях замедляется и постепенно совсем прекращается образование хлорофилла.В результате теряется зелёная окраска и незаметные до этого времени пигменты обнаруживаются. Лист меняет цвет.
А листья опадают потому, что  это связанно с процессом жизнедеятельности растений. K осени в клетках листьев накапливаются вредные для растения вещества. Лист становится тяжёлым, и порой достаточно небольшого порыва ветра, чтобы сорвать его с ветки. Установлено, что перед опадением листьев в них не только повышается содержание вредных, но и существенно увеличивается количество полезных веществ.
А вот насчет ухода за растениями, я знаю что им сухой осенью необходим предзимний полив.Влажная почва меньше промерзает, и  деревьям не грозит иссушение.