Вопрос по биологии:
В школьной столовой приготовили винегрет и добавили много уксуса наченаецали расщепление уже в ротовой полости
Трудности с пониманием предмета? Готовишься к экзаменам, ОГЭ или ЕГЭ?
Воспользуйся формой подбора репетитора и занимайся онлайн. Пробный урок - бесплатно!
- 24.05.2018 23:33
- Биология
- remove_red_eye 15387
- thumb_up 37
Ответы и объяснения 1
В ротовой полости расщепляется крахмал до мальтозы, а затем до глюкозы под действием ферментов слюны. Но эти ферменты активны только в слабощелочной среде, уксус создал кислую среду в ротовой полости, поэтому ферменты не работают, расщепление не начинается.
- 25.05.2018 11:02
- thumb_up 3
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Биология.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Биология — наука о живых существах и их взаимодействии со средой.