Вопрос по биологии:
Почему вареное яйцо, погруженное в холодную воду, не возвращается к исходному состоянию?
Пожаловаться
- 21.06.2018 00:16
- Биология
- remove_red_eye 11056
- thumb_up 25
Ответы и объяснения 1
Потому что при варке была разрушена первичная конфигурация белка, произошла необратимая денатурация. А если разрушена первичная структура белка, то белок не сможет вернуться в исходное положение.
Пожаловаться
- 22.06.2018 04:57
- thumb_up 42
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Биология.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Биология — наука о живых существах и их взаимодействии со средой.
Новые вопросы
Интересные вопросы