По большей части старались изучать анатомию.Но т.к. это протеворечило религии(вскрытие тел считалось грехом у христиан),только позднее разрешалось вскрывать тела умерших преступников.Еще опасались того,что медиков(и всех тех кто лечил людей) называли магами,которых Инквизиция подвергала пыткам и сжигала.