Молодые активно вырабатывают свойственные им белки.
Клетки также различаются по количеству содержащихся в них жиров, которые видны под микроскопом в виде капель. Внутри старых клеток капли крупные, в молодых жира может вообще не быть.
С каждым клеточным циклом линейная молекула ДНК укорачивается - так стареют клетки.

Старую растительную клетку от молодой можно отличить по следующему признаку:
а) в молодой клетке ядро крупное, а в старой ядро всегда маленькое;
б) в старой клетке хлоропласты всегда быстро двигаются вместе с цитоплазмой;
в) в старой клетке вакуоли сливаются в одну большую вакуоль;
г) в старой клетке много мелких вакуолей.

В старой клетке вакуоль очень большая