Вопрос по биологии:
Помогите ответить на вопросы
1)Какие вещества называют белками ?
2)Каковы конечные продукты полного гидролиза белков? В каких условиях может протекать этот процесс?
3)Назвать цветные реакции на белки и указать признаки реакций
(можете подробно ответить)
Трудности с пониманием предмета? Готовишься к экзаменам, ОГЭ или ЕГЭ?
Воспользуйся формой подбора репетитора и занимайся онлайн. Пробный урок - бесплатно!
- 23.08.2018 04:12
- Биология
- remove_red_eye 10830
- thumb_up 26
Ответы и объяснения 1
1) Белки - это нерегулярные полимеры, мономерами которых являются аминокислоты, связанные пептидной связью.
2) Под действием ферментов, а также водных растворов кислот или щелочей происходит разрушение первичной структуры белка в рез-те гидролиза пептидных связей. Гидролиз приводит к образованию пептидов и аминокислот.
3) Качественные реакции на белки
+Биуретовая реакция - при действии на белки раствора солей медт (2) в щелочной среде возникает фиолетовое окрашивание.
+Ксантопротеиновая реакция - при действии на белки конц азотной кислоты образуется желтая окраска, связанная с нитрованием ароматоческих колец в соответствующих аминокислотах.
- 25.08.2018 00:13
- thumb_up 21
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Биология.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Биология — наука о живых существах и их взаимодействии со средой.