Денатурация - это процесс нарушения структуры белка.
Аминокислота - это часть белка.
Моносахариды - бесцветные кристаллические вещества, хорошо рстворимые в воде, плохо - в спирте, нерастворимые в эфире. Моносахариды - основной источник энергии в организме человека. 

Первое правило Чаргаффа: А/Т = Г/Ц = 1. 

(Здесь А, Т, Г и Ц соответствуют молярным процентам соответствующих азотистых оснований, приходящимся на 100 грамм-атомов фосфора ДНК. В ряде образцов ДНК, кроме цитозина, обнаруживается 5-метилцитозин, который при подсчетах включают в цитозин. В ДНК, выделенных из бактериофагов (вирусов) Т2, Т4 и Т6, вместо цитозина имеется 5-гидроксиметилцитозин. Он встречает­ся и в других вирусах. ) 

Второе правило Чаргаффа: А+Г=Ц+Т, т. е. количество пуринов в ДНК равно коли­честву пиримидинов. 

Третье правило Чаргаффа: A+Ц=Г+T, т. е. количество оснований с аминогруппами в положении 6 равно количеству оснований с 6-кетогруппами.