Вопрос по биологии:
-Если тесто перестоит,оно становится кислым. -Если дрожжи несвежие,тесто может не подойти. -Если дрожжей мало,тесто не подходит и хлеб получается не пышный. ------Объясните эти явления-----
Трудности с пониманием предмета? Готовишься к экзаменам, ОГЭ или ЕГЭ?
Воспользуйся формой подбора репетитора и занимайся онлайн. Пробный урок - бесплатно!
- 10.01.2018 03:46
- Биология
- remove_red_eye 4195
- thumb_up 14
Ответы и объяснения 1
Дрожжи это простейшие грибы,когда человек замешивает тесто ,он добавляет сахар ,дрожжи его поедая выделяют газ(по мойму углекислый ),в следствии это тесто поднимается ,если дрожжей мало они не могут выделить достаточное количество газа ,значит тесто не поднимается .Кажется все так
- 11.01.2018 04:36
- thumb_up 32
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Биология.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Биология — наука о живых существах и их взаимодействии со средой.