Бройлеры (обладают низкой яйценоскостью, но высокой массой тела и вкусовыми качествами),несушки (обладают высокой яйценоскостью, но часто низкими вкусовыми качествами, иногда и низкой массой тела),мясо-яичные (как правило, обладают средней яйценоскостью и средней или высокой массой тела, а также хорошим вкусом),бойцовые (особи массивные, вытянутые, направление создано для петушиных боев),декоративные (обладают необычными декоративными свойствами — карликовостью, особой расцветкой и т. д.).В соответствии с данной классификацией все породы кур можно сгруппировать следующим образом: