Сходство:У обоих сидячие цветки
Различия:
Колос -располагаются на главной удлинённой оси.
Початок - располагаются на утолщённой мясистой главной оси.

Колосья:тычиночные и пестичные колоски находятся в разных соцветиях, колосьях и метелках соответственно. Кукуруза в свою очередь однодомое растение, что не обычно для злаков. Початок(кукуруза) покрыт чехлом из модифицированых листьев, а у колосьев такого чехла нет, то есть они "голые".

Сходства: наличие простого соцветия, цветки прилегают друг к другу в ряд, много цветков, эти соцветия бывают у злаковых.