Пластический обмен(биосинтез)-это когда из простых веществ с затратой энергии  образуются более сложные.
Энергетический обмен - это когда сложные вещества распадаются (окисляются)до более простых, и при этом выделяется энергия, необходимая для жизнедеятельности

Пластический обмен(анаболизм, ассимеляция)-это процесс синтеза полимеров из мономеров, идет с затратами энергии
энергетический обмен(катаболизм, диссимиляция)- это процесс распада полимеров до мономеров или до конечных продуктов, идет накопления энергии в виде АТФ