Вопрос по биологии:
Почему после подмораживания клубни картофеля становятся сладковатыми,а плоды рябины,калины и некоторых других растений-сладкими и вкусными?
- 26.08.2018 23:30
- Биология
- remove_red_eye 16036
- thumb_up 38
Ответы и объяснения 1
В клубнях картофеля запасается крахмал, который является питательным веществом, используемым растениями.
В плодах рябины так же содержатся питательные вещества, нужные для семян.
При воздействии температур крахмал превращается в глюкозу, которая и придает картофелю/рябине сладковатый вкус.
- 27.08.2018 12:21
- thumb_up 31
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Биология.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Биология — наука о живых существах и их взаимодействии со средой.