Вопрос по биологии:
Сбраживанию подвергается 10 кг фруктового сусла, содержание глюкозы в котором не превышает 5 %. Рассчитайте, сколько при этом можно получить этилового спирта, если выход конечного продукта составляет около 40%
- 09.02.2017 22:35
- Биология
- remove_red_eye 7407
- thumb_up 25
Ответы и объяснения 1
Масса глюкозы=10000*0.05=500г, кол-во глюкозы=500г : 180/моль=2.8моль, при обморожении из одной молекулы глюкозы образуются две молекулы этанола. Количество этанола=2.8*2=5.6моль - это теоритически 5.6моль*0.4=2.24моль- это на практике. Масса этанола= 2.24моль*46г/моль=103.04г. Ответ: 103.04г
- 01.01.1970 00:00
- thumb_up 5
Знаете ответ? Поделитесь им!
Есть сомнения?
Не нашли подходящего ответа на вопрос или ответ отсутствует? Воспользуйтесь поиском по сайту, чтобы найти все ответы на похожие вопросы в разделе Биология.
Трудности с домашними заданиями? Не стесняйтесь попросить о помощи - смело задавайте вопросы!
Биология — наука о живых существах и их взаимодействии со средой.