Глюкоза: 1. Энергообеспечение 2. Пластическая 3. Глюкоза необходима для синтеза некоторых аминокислот, синтеза и окисления липидов, полисахаридов.Целлюлоза : 1. Целлюлоза естественным образом улучшает самоочищение кишечника 2.Дает ощущение сытости, сокращает время прохождения жиров по кишечнику, снижая растворимость и усвоение холестерина и триглицеридов, что ведёт к профилактике атеросклероза сосудов, ишемической болезни сердца и инсульта 3. Уменьшает потребность тканей в инсулине, помогая регулировать уровень сахара в крови 4. Обладая большой сорбционной способностью, целлюлоза выводит токсические вещества из кишечника, тем самым предотвращает возникновение рака.Крахмал: 1. Источник энергии 2. Запасающее вещество у растений 3. Крахмал расщепляется на глюкозу. А глюкоза необходима нашему организмуГликоген: 1. Гликоген печени служит основным источником глюкозы для всего организма. 2.  Главная функция гликогена мышц заключается в снабжении их энергией. 3. Распад гликогена – гликогенолиз – в мышцах завершается образованием молочной кислоты, что происходит параллельно с мышечным сокращением.