1)

новые микроорганизмы смогут в результате селекции разлагать новые материалы, чтобы круговорот веществ в природе осуществлялся и не тормозился, например, пластмассами, которые могут вечно лежать в почве, мешая круговороту.

Пример: раньше нефть не разлагалась и загрязняла водоёмы, если выливалась из танкеров. А сейчас создали такие бактерии, которые употребляют нефть в пищу. Достаточно самолету пролететь над нефтяным пятном и посыпать его такими бактериями, пятно съедят через несколько часов

еще выводят новые лекарства (антибиотики) из новых видов плесневых грибов

2

Примеры использования микроорга­низмов в промышленности чрезвычайно многообразны. В хлебопечении, напри­мер, все виды дрожжевого теста изготав­ливаются при помощи дрожжевых гри­бов.

В пивоварении и виноделии сбражива­ние и специфический вкус напитков во многом определяется участвующими в процессе микроорганизмами.

В приготовлении молочнокислых про­дуктов — использование йогуртового или кефирного грибка.

В медицинской промышленности — это получение гормона инсулина и белка интерферона за счет внедрения генов этих белков в хромосому кишечной палочки.