белки и углеводы  относятся к биополимерам - сходство. Состоят из мономеров - сходство. Но мономеры разные: у белков - аминокислоты, у углеводов моносахара - различие. 

В состав белков и углеводов входях хим элементы: Углерод, водород, кислород - сходство. Но биохимические свойства белков и углеводов - разные (различия).Некоторые функции в организме схожие, например, строительная, запасающая, энергетическая - сходство, но есть и не похожие функции. В белках есть незаменимые аминокислоты, поэтому необходимо есть мясо