Цвет кала у здорового человека несколько варьирует и зависит от принятой пищи: преобладают различные оттенки коричневого цвета, зависящего в основном от наличия в кале желчных пигментов. Преимущественно молочная пища придает калу светло-коричневый цвет, мясная — темно-коричневый, овощи — зеленоватый оттенок.

Цвет кала зависит от питания человека. Коричневый цвет кала наблюдается при обычном питание человека(который не на диете, у которой скажем так смешаный тип питания). Если же не пища окрашивает кал то этому способствуют пигменты которые вырабатывает печень(выводятся с желчью).