Мікроорганізми повертають у грунт мінеральні речовини, які «винесли» з неї рослини, і тим самим регулюють її родючість. Знову ж харчові продукти, які знаходяться кожен день на нашому столі ...Це теж плоди праць мікроорганізмів: при їх допомозі виходять кисломолочні продукти зі свіжого молока, хліб з дріжджового тесту стає пишним, він краще пропікається, краще засвоюється, з їх допомогою зберігаються квашені та мариновані продукти, виготовляється алкоголь, і такий делікатесний продукт, як сир з благородною цвіллю «Рокфор» і «Камамбер». Всіма відома лимонна кислота також видобувається з грибів цвілі. У агрономії використовуються бактеріальні препарати, які борються з хворобами та шкідниками рослин. Для корму тварин, зоотехніки виготовляють корми (наприклад, силос), а у фармакології, відомо величезна кількість різних препаратів, таких як антибіотики, вакцини, ферментні препарати, вітаміни. Ми не замислюємося про те, що маємо справу з мікроорганізмами протягом всього дня.