Казахи любят свою пищу, но им особенно нравится традиционное блюдо Бесбармак Бесбармак означает «пять пальцев» на английском языке. Для этого вам нужно 3 или 4 кг мяса - овец, говядины или лошади и пять или шесть крупных картофеля. Вам также понадобится 250 г муки с яйцом, солью и водой, чтобы приготовить тесто. Во-первых, варить мясо медленно в течение полутора-двух часов. За тридцать минут до приготовления мяса добавьте картофель. В то же время, смешайте муку, яйцо, соль и воду вместе, чтобы приготовить тесто. Раскатайте тесто до тех пор, пока оно не станет толщиной около 1 мм. Затем разрежьте его на 10 см. Затем, когда мясо и картофель готовят, выньте их из воды (бульон) и разрежьте на мелкие кусочки. Бросьте тестовые квадраты в бульон и кипятите их в течение нескольких минут. Затем накройте блюдо кусками теста. Положите кусочки мяса и картофеля на квадраты теста. Добавьте черный перец и нарезанный лук в 200 мл бульона. Налейте этот бульон на мясо, тесто и картофель. Когда он будет готов, каждый может садиться за дастархан (казахский низкий стол) и наслаждаться едой!