any- обычно употребляется в в вопросительных и отрицательных предложениях.
some - в утвердительных предложениях. 

Some пишется когда например:продукт (еду ) нельзя посчитать по штучно пример:Some Butter-Масло- Some-Milk-молоко, можно конечно посчитать по бутылкам молоко сколько литров в ней , но в английсок так не считается, только поштучно.пример: Any apples-яблоки-(их несколько. например их 4) или Any Sweets-конфеты-*их тоже несколько ШТУК) допустим 5)))☺☺☺вот так